William Davis jest autorem ksiązki Wheat Belly, w której rozprawia się z pszenicą, którą wskazuje jako jeden z głównych problemów wielu współczesnych chorób. Jak dowodzi lekarz wielu z jego pacjentów przestał chorować na takie schorzenia jak: nadciśnienie, cukrzyca, choroby serca, migreny, bóle stawów, artretyzm, alergie, gdy tylko wykluczyli pszenicę ze swojej diety. Jak dowodzi lekarz…