Jesienią czerp słońce z warzyw, które w nim się wygrzały.

Polecam zupę ze słonecznego warzywa, jakim jest dynia.

Prosty przepis na zupę z dyni:

1-2  małe dynie (bo są słodsze) obrane i pokrojone w kostkę podsmażyć na patelni 

1 cebula posiekana (podsmażać osobno, bo dużo krócej niż dynię)

dynię i cebulę wrzucić do garnka razem z 2-3 pokrojonymi ziemniakami i gotować ok. 1/2 godz

zblendować

doprawić: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, szczypta chili

posypać uprażonymi pestkami dyni i słonecznika (ja dodałam jeszcze uprażoną czarnuszkę)

Smacznego zdrowego jesiennego pichcenia!