Czy osoby, które lepiej wyczuwają tzw. smak tłusty, wybierają więcej czy mniej produktów wysokotłuszczowych? I jak to wpływa na ich zdrowie? Badają to naukowcy z Laboratorium Molekularnych Badań nad Metabolizmem Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. W Laboratorium Molekularnych Badań nad Metabolizmem poznańscy naukowcy badają, w jaki sposób spożycie różnych składników pokarmowych, ale też polimorfizm genów -…